Eric Rodez Champagne Blanc de Blancs NV
69,00 €*
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Land:Frankreich
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Jahrgang:NV
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Weinart:Schaumwein
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Hersteller:Rodez
Eric Rodez, Ambonnay
Eric Rodez führt seit 1982 die Domaine in der 8. Generation. Durch Tätigkeiten bei Winzern in Burgund und seiner vielleicht wichtigsten Erfahrung, seiner Arbeit als Kellermeister bei Krug, wo er für die Grande Cuvée zuständig war, erwarb er sein Know how, das er in die Arbeit in seiner eigene Domaine eingebracht hat.
Als Spezialist im Assemblieren komplexer Cuvées besitzt er ein Talent wie kaum ein zweiter in der Region. Aus circa 60 verschiedenen Grundweinen aus 36 Parzellen, teilweise im Tank oder auch im gebrauchten Holz ausgebaut, weitestgehend ohne malolaktische Gärung, um die Frische zu erhalten, entstehen überaus komplexe, harmonische Champagner, elegant, würzig, weinig, mineralisch.
Unter Einsatz biodynamischer Regeln ist die sorgfältige Weinbergsarbeit ein wesentlicher Teil seiner Winzerarbeit.
Eric Rodez Blanc de Blancs Brut
100% Chardonnay, Dosage 5 gr
Im Vergleich zu Blanc de Blancs von der Cote de Blanc ist diese Cuvée weniger mineralisch mit mehr Körper und Volumen.
| Land: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Champagne |
| Hersteller: | Rodez |
| Weinart: | Schaumwein |
| Jahrgang: | NV |
| Alkohol: | 12,0 |
| Sulfite: | enthällt Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten. |
| Hersteller Ort: | Ambonnay |
| Bio Zertifikat: | FR-BIO-01 |